Le kéfir est le produit laitier fermenté le plus populaire. Il est apprécié pour la qualité de son régime alimentaire et son goût est familier depuis l'enfance.
La seule différence entre le kéfir gras et faible en gras est que les bactéries vivantes fermentent le lait écrémé pour en faire du kéfir faible en gras. Les bactéries lactiques du kéfir sont similaires aux bactéries lactiques qui composent la majeure partie de la flore intestinale humaine.
Avantages du kéfir
- Les bactéries lactiques aident à digérer les aliments;
- Le kéfir stimule le travail du système nerveux et du système cardiovasculaire;
- Promouvoir le métabolisme;
- Améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- Les bactéries lactiques du kéfir ne permettent pas aux micro-organismes nocifs de se multiplier;
- Riche en vitamines du groupe B (B-9, B-6, B-12), A et C. Il existe également du phosphore, du calcium, du magnésium, du sodium, du fluor, du soufre, du potassium;
- Le kéfir est une excellente source de vitamine D et K2. La vitamine K2 peut prévenir l'ostéoporose-le kéfir peut renforcer les os;
L'apport quotidien de kéfir aide à équilibrer la flore intestinale, à améliorer les fonctions immunitaires et digestives de l'organisme et ainsi à normaliser la digestion. Le kéfir est à la fois délicieux et un produit sain à base de lait fermenté.
Le contenu calorique du kéfir
Le kéfir avec une teneur en matières grasses de 1, 0% pour 100 grammes de produit contient 3, 0 g de protéines et 4, 0 g de glucides, et sa valeur énergétique n'est que de 37 kcal. Il y a déjà 57 calories dans un produit avec une teneur en matières grasses de 3, 2%.
Le kéfir de ce régime peut être remplacé par du lait fermenté cuit au four. Ou du yogourt faible en gras sans sucre ni additifs. Il est important de choisir le «bon» kéfir. Il ne contient que du lait pasteurisé fermenté avec du champignon kéfir. Ses propriétés diététiques dépendent de la «maturité» du kéfir: le kéfir d'un jour est absorbé plus rapidement en raison de sa très faible teneur en alcool (pas plus de 0, 2%) et a un effet laxatif. Déjà plus fort que trois jours.
Régime au kéfir pendant 3 jours
Jeûner seulement pendant trois jours dans du kéfir et de l'eau. Au petit-déjeuner, buvez un verre d'eau tiède à 1, 0% de kéfir après une demi-heure, puis buvez un verre d'eau une heure plus tard. En d'autres termes, nous buvons régulièrement du kéfir 5 à 6 fois par jour.
Par exemple:
- 8: 00-eau chaude
- 8: 30-Kéfir
- 9: 30-eau chaude
- 10: 30-Kéfir
- 11h30 d'eau chaude
- Continuez d'alterner l'eau et le kéfir jusqu'à 18h30
Vous pouvez boire du thé vert sans sucre le soir.
La durée du régime au kéfir est de 1 à 3 jours et n'est pas nocive pour la santé.
Si ce régime est difficile pour vous, il existe une option plus "délicieuse": le régime kéfir-végétal.
Régime végétal Kefirno-3 jours
Pour 1 litre de kéfir à 3, 2%, prenez 3 concombres moyens et un bouquet de persil. Broyez-le dans un mixeur et buvez-le tout au long de la journée.
Manger du kéfir propre
- Le régime principal comprend des flocons d'avoine et du kéfir sans gras.
- Petit-déjeuner: 2 à 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans une tasse de kéfir pendant 10 minutes. Vous pouvez boire du thé vert sans sucre.
- Déjeuner: 2-3 tables. Cuillère à soupe d'avoine pendant 10 minutes et verser une tasse de kéfir. Thé vert ou café.
- Dîner: salade de légumes sans huile ni fromage faible en gras, tisane, kéfir, eau - tout ce que vous voulez.
- Un autre point - vous ne pouvez boire de l'eau qu'après 18 heures. Et les jours de jeûne, un régime plus strict est approprié, uniquement du kéfir et de l'avoine.
Régime au kéfir pendant 7 jours
Le régime kéfir a de nombreux avantages et ils sont énumérés ci-dessus, mais je dois également mentionner les inconvénients. La perte de poids grâce à ce régime peut être très rapide, mais la perte de poids peut être rapidement rétablie. Par conséquent, pour obtenir les meilleurs résultats, vous pouvez essayer de vous en tenir au régime au kéfir pendant 7 jours. Dans cette option, combinez le régime au kéfir avec d'autres aliments faibles en calories: viande et fromage faibles en gras, légumes, fruits, herbes, miel. La quantité de kéfir que vous buvez chaque jour ne dépasse pas un litre et demi. La teneur en matières grasses du kéfir ne dépasse pas 1%. La meilleure option est de cuisiner un ensemble spécifique d'aliments chaque jour. L'utilisation de sel, d'huile, de viande grasse, de bananes, de raisins, d'alcool, de farine et de boulangerie, de sucre, de lait est strictement interdite. N'oubliez pas de boire de l'eau entre les repas.
Menu de régime au kéfir pendant 7 jours
1 jour
- < breakfast >: Une tasse de kéfir chaud, de thé sans sucre ou de café noir.
- Déjeuner: 2 pommes vertes, 100 grammes d'ananas, une tasse de kéfir.
- Dîner: une tasse de kéfir, 2 kiwis, du thé.
2 jours
- Petit-déjeuner: une tasse de kéfir chaud, du thé ou du café.
- Déjeuner: une tasse de kéfir, 200 grammes de concombre et salade de tomates (sans huile).
- Dîner: kéfir, 200 grammes de haricots verts cuits.
3 jours
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: Kéfir, 200 grammes de poitrine de poulet bouillie.
- Dîner: Kéfir, 200 grammes de boeuf bouilli.
Jour 4
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: Kéfir, 200 grammes de poisson faible en gras, cuit sans huile ni sel.
- Dîner: Kéfir, 200 grammes de restes de poisson pour le déjeuner.
Le cinquième jour
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: 200 grammes de pommes de terre cuites au four sans huile ni sel, kéfir.
6 jours
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: Kéfir, poitrine de poulet grillée, sans huile ni sel.
- Dîner: Kéfir, 100 grammes de poitrine cuite ou grillée au four.
7 jours
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: Kéfir, 100 grammes de fromage faible en gras.
- Dîner: Kéfir.
Profitez d'une nuit à Kéfir
Le matin, il est utile de boire du kéfir à jeun et avant de se coucher; il peut soulager l'enflure, éliminer l'excès d'eau, étancher la soif, rajeunir le corps et réduire le taux de cholestérol. Le miel se marie bien avec le kéfir. Ajoutez une cuillère à café dans une tasse de kéfir avant de vous coucher, l'effet vous rendra heureux. Bien que le kéfir soit bénéfique pour la santé, il existe encore des contre-indications - la tolérance individuelle doit être strictement évaluée. L'important est que tout régime doit être approuvé par un médecin.
Contre-indications
- Maladie gastro-intestinale et rénale
- Maladies cardiovasculaires
- Stress et période d'activité physique élevée
Lorsque vous arrêtez le régime kéfir, assurez-vous d'éviter la prise de poids, en particulier:
- Ne sautez pas sur la nourriture;
- Pour la première fois, la farine et le goût sucré sont complètement éliminés;
- Réduire la pièce;
- Boire un verre d'eau tiède avant les repas;
- N'oubliez pas de boire un verre de kéfir tous les jours.
Examen du régime kéfir
Selon ceux qui perdent du poids avec ce régime, l'option la plus efficace et la plus simple est le régime kéfir de 7 jours, qui comprend d'autres aliments dans le régime, que nous avons présentés ci-dessus. La raison en est que lors de l'utilisation de cette option, la sensation de faim ne sera pas si forte et la durée n'est pas seulement due à la présence de kéfir dans l'alimentation, mais les résultats sont plus spectaculaires. Après avoir terminé le régime, nous recommandons 1 à 2 fois par semaine pour que le kéfir réduise le fardeau sur le corps humain et le convertisse en une nutrition appropriée.
Résultats du régime kéfir
Les résultats de l'une des options suggérées du régime Kéfir ne vous feront pas attendre longtemps: après 3 à 5 jours (selon le type de régime), vous verrez des résultats satisfaisants: 3-5 réductions sur l'échellekilogramme. Il est important de surveiller attentivement votre santé. Si la situation s'aggrave et ne revient pas à la normale après 2-3 jours, vous devez arrêter de manger.